Le restaurant « Altitude 95″ vient d’être rebaptisé « 58 Tour Eiffel« , pour offrir une toute nouvelle cuisine.
Pourquoi 58 ? Parce que c’est à 58 mètres au dessus de Paris dans la Tour Eiffel elle-même.
Pour offrir cette nouvelle expérience parisienne, le restaurant a fait appel au tandem Patrick Jouin pour le décor et Alain Ducasse pour la cuisine.
Mais la petite touche qui me plait : l’utilisation de matériaux respectueux de l’environnement + économes en énergie + tri sélectif des déchet !