Monthly Archives: novembre 2009

On n’en parle jamais et il m’a fallu un article de h√¥tellerie-restauration pour que je me dise, « et oui c’est vrai ! ». Dans notre quotidien, le petit dejeuner est un repas que l’on rate souvent parce que rester au lit 10 minutes de plus est parfois plus interessant que de se lever pour preparer quelque chose. Mais dans un h√¥tel, c’est tout autre ! Pas question de passer a c√¥te ! Pourquoi ? Peut-etre justement parce que l’on a rien … Lire la suite →

Un petit article pour le plaisir… Parmi les nombreuses recompenses nous pouvons trouver dans la categorie… … Design Hotel : Adam et Eve (Turquie) … Eco-Lodge : Daintree eco-lodge and Spa (Australie) … Green Resort : Aquacity Poprad (Slovaquie) … Luxury Hotel : Grand Hotel Europe (Russie) … Lifestyle Hotel : Hilton Beijing (Chine) Je vous laisse explorer l’ensemble des categories sur le site !

Le mobile fait de plus en plus la une des nouvelles sur Internet. Son utilisation est de plus en plus forte et les utilisateurs n’ont pas l’intention de quitter leur petit bijou si precieux ! Au contraire, ils creent l’envie et malgre des prix assez excessif, le passage a l’acte d’achat est en constante augmentation (moi-meme j’envisage egalement d’adopter prochainement un ravissant petit I Phone… ¬† ) Le mobile est meme devenu l’outil prefere des voyageurs ! Deux remarques : … Lire la suite →

Vous souhaitez debuter dans le tourisme durable mais vous ne savez pas comment… Alors pourquoi ne pas commencer par les conseils de hotelnewsnow ! Des actions quotidiennes tres simples sont a mettre en place dans les structures h√¥telieres. Elles sont sans co√ªts, donnent des economies et permettent de commencer une demarche durable. Premiere liste d’action : Programme de recyclage des serviettes et draps (un grand classique) : Cela passe par la reutilisation plut√¥t que le nettoyage quotidien pour les clients … Lire la suite →

En tourisme, l’avion est la source la plus energivore et notamment par sa consommation en kerosene. Des compagnies aeriennes (tel Air Transat) reflechissent a l’optimisation des depenses energetiques des avions. Pour cela, elles changent les techniques d’atterrissage, allegent les appareils,… Seulement voila, les energies fossiles continuent a disparaitre et si nous ne trouvons pas de solutions, il va etre de plus en plus dur de partir de l’autre c√¥te du monde ! Une solution ? Bertrand Piccard et Andre Borschberg … Lire la suite →

Des employes qui ont un sentiment d’appartenance et de bien-etre dans l’entreprise o√π ils travaillent, des touristes qui partent avec l’envie de revenir car ils ont le sentiment d’avoir passe des vacances responsables, des professionnels qui ont plus d’argent pour investir dans de bonnes pratiques de tourisme durable car les economies realisees ont ete significatives. Non, ce n’est pas une utopie¬†: c’est une realite palpable en Amerique latine.(via Rainforest Alliance) L’article de Rainforest Alliance commence bien non ? Tout le … Lire la suite →

Le Coyle Hospitality Group vient de realiser un rapport sur les Spa, dans le but de mieux comprendre la demande et offrir de meilleure offre. Je vous propose dans ce billet un resume de l’etude avec les points marquants (selon moi). La majorite des repondants etaient des femmes (88%) ayant un haut revenu (+ de 125 000$). 38% y vont 1 a 2 fois par an MAIS, 35% 3 a 5 fois ! C’est assez important ! 35% ce n’est … Lire la suite →

En matiere de reservation, il a ete remarque que la plupart des clients agissent ainsi : Visite de plusieurs agences de voyages Analyse d’environ 3 brochures Une premiere selection Direction Internet pour l’approfondissement Validation d’un choix avec une agence choisie Reservation avec l’agence de voyage OU retour sur le web. On remarque l’importance de deux choses : Internet et les Ressources Humaines ! Le personnel est generalement bien considere dans une structure h√¥teliere (car on y reconnait son interet) mais … Lire la suite →

Il y a de cela plusieurs mois deja, j’ai aborde l’engagement responsable de Air Transat. Cette semaine, j’ai eu l’occasion d’entrer dans leur batiment proche de l’aeroport de Dorval (Montreal). Une excellente occasion pour voir egalement de moi-meme¬†si ce que la compagnie pr√¥ne peut-etre visible en interne. Et bien ce f√ªt une agreable surprise de voir que OUI ! Air Transat va jusqu’au bout de ses engagements en impliquant le quotidien de son personnel. Quelques exemples qui m’ont marque : … Lire la suite →

Velib, Bixi, Velopop, Velomagg, Smart Bike DC, … De nombreuses grandes villes dans le monde sont dotees de leur systeme de velos de ville. Pourquoi ? Le velo est un autre moyen pour laisser la voiture dans le garage le plus possible (economie donc). Il repond aux developpements ecologiques que les villes veulent mettre en place. Faire un peu de sport ne fait pas de mal¬† ! Puis a la vue des sites Internet tres colores, le velo donne de … Lire la suite →