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Le restaurant « Altitude 95″ vient d’être rebaptisé « 58 Tour Eiffel« , pour offrir une toute nouvelle cuisine. Pourquoi 58 ? Parce que c’est à 58 mètres au dessus de Paris dans la Tour Eiffel elle-même. Pour offrir cette nouvelle expérience parisienne, le restaurant a fait appel au tandem Patrick Jouin pour le décor et Alain Ducasse pour la cuisine. Mais la petite touche qui me plait :  l’utilisation de matériaux respectueux de l’environnement + économes en énergie + tri sélectif des … Lire la suite →